Comentario de Sabrina Stanzione el abril 22, 2009 a las 11:18am

Flor me encanto la idea!!! espero que se se vayan prendiendo a este grupo ya que quiero aprender a cocinar y saber los trucos de cada comida para hacerlo!y que mejor de los consejos de las abuelas y abuelos que espero se sumen pronto y nos enseñen!!! EXITOS! BESOTES :)

Comentario de Sabrina Stanzione el abril 23, 2009 a las 12:37pm

Queridas Abuelas/os!!!!
Voy a compartir un postrecito con ustedes, trate de hacerlo un par de veces y cada vez que lo hago voy mejorando!!!, (No soy muy buena en la cocina) JEJE. Así que si alguién me aporta algún secretito para hacerlo más rico me escribe por favor!!!

Es una delicia y creo que ya todos lo habrán probado en algún momento por que es muy conocido.

Mi receta es para poder preparar un rico mousse de chocolate (Para compartir con nuestros nietos!!), es muy fácil de hacer y sobre todo se hace rápidito!! (En 25 min. apróx.)

Ingredientes:

*250 gramos de chocolate picado
*125 gramos de manteca
*4 yemas
*100 gramos de azúcar
*250 gramos de crema de leche
*5 claras

Primero tenemos que derretir el chocolate ( en microondas o a baño Marí­a) junto a la manteca. (Esta permitido robar un poquito de chocolate para ir probando!) Por otra parte mezclar las yemas con la mitad del azúcar y luego integrar el chocolate. Luego a batir aparte la crema e incorporar la preparación anterior. (Tratemos de no ensuciar la cocina!! ) Por ultimo batir las claras a punto nieve con el resto del azúcar y mezclar con la preparación anterior con movimientos envolventes. Colocar en copas y dejar enfriar.
Luego a disfrutar!!!!!!!!

Espero que lo pongan en práctica!! a sacar los cucharones de los cajones y a batir!! Besitos para todas/os!

Comentario de Flor el abril 23, 2009 a las 1:39pm

Que buena Receta Sabri, Riquisima y muy económica!
Vamos por mas recetas!

Comentario de micaela el mayo 26, 2009 a las 3:36pm

Hola a todas les paso un clasico "Bizcocho para tartas"

Ingredientes:

5 huevos,
150 gr. de azúcar,
150 gr. de harina.

Preparacion: Se separan las yemas de las claras, las claras se ponen a punto de nieve con un par de cucharadas de azúcar. A las yemas se les añade el resto de azúcar y se batir hasta que den un aspecto cremoso y se añade la harina que se mezcla. Cuando todo esté homogéneamente mezclado se añaden las claras ya levantadas con cuidado de que no se bajen. Se lleva al horno, previamente calentado a 225º, 15 minutos sin abrir la puerta. Este bizcocho se puede rellenar y ponerle alguna cubierta y nos quedará una magnífica tarta.

espero que les guste es para las que como yo nunca se acuerdan los ingredientes de nada :)

Saludos!

Comentario de alicia haydee alvarez el junio 16, 2009 a las 10:37am

Hola a todos espero que esta receta les guste. ...Budin de atun- ingredientes 1k de papas-2huevos-leche-manteca 1 cucharada-1 lata de atun -pan rallado -sal pimienta nuez moscada- mayonesa- perejil picado. Hacer un pure con la manteca,lechehuevos sal pimientay nuez moscada,Agregar la lata de atun desmenuzado,mezclar.Poner la preparacion en una fuente para horno,Espolvorear son pan rallado,dejar en el horno durante 10 minutos ..Retirarlo dejar enfriar y untarlo conn mayonesa y luego esparcir el perejil picado.Servirlo como entrada.Es exquisito...

Comentario de marta alicia marin el julio 4, 2009 a las 9:27pm

Hola a todos!!!! soy nueva en abuelos, y yo tambien quiero participar con una recetita, es con la unica que logro que mi familia coma verdura.
Se necesitan dos atados de acelga, cocidas y sin nervaduras,unas cebollas de verdeo rehogadas, tres huevos, un pote grande de queso crema y 150 grs. de queso rallado, poca sal(el queso es salado), un suspiro de pimienta, hierbas, llevar a un molde de budín inglés, enmantecadoy espolvoreado con pan rallado,y horno medio alrededor de 55 a 60 minutos depende del tamaño del molde, si cuando introducen un cuchillo sale limpio..listo!, se puede comer frio o caliente, y hacer las modificaciones que quieran, Buen provecho!!!

Comentario de Celso González Bouzas el julio 5, 2009 a las 3:38pm

Hola como están queridos abuelos como yo, mi nombre es Celso ya hace poco tiempo que me comunique con Uds., luego fui a visitar Merlo de vuestro querido San Luís por cierto unos hermosos días y conocí que hasta el momento era desconocimo para mí, un fuerte abrazo.

Comentario de micaela el julio 6, 2009 a las 11:11am

Que rico!!!!

Comentario de Domingo Alberto Persico el julio 13, 2009 a las 12:15am

Soy cocinero por afision y tengo una receta muy tradicional de mi provincia donde abundan los chivitos. La comida se la denomina CHANFAINA y se la prepara con los menudos de los chivitos y se sirve como acompañamiento del chivito asado. Se lavan todos los menudos incluyendo corazon,higado,estomago y "chinchulines" y se les da una sancochada en agua salada,y con algo de aji y una cebolla. Cuando estan mas o menos blando se escurren y se pican un trozos bien pequeños, luego se los firen con cebolla, ajies, y bien condimentados, cuando esten por terminar la cocion agregar una o dos cucharadas de harena para ligar. Servir bin caliente acompañando el plato principal,Espero que le guste es una receta bien de nuestras sierras.

Comentario de micaela el julio 14, 2009 a las 12:50pm

Ingredientes

Huevos 4
Yemas 4
Azúcar 80 g
Chocolate semiamargo 220 g
Manteca 220 g
Harina de trigo 0000 60 g
Crema batida
Procedimiento

Precalentar el horno a temperatura máxima (220°C).
Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco.
Fundir a baño de María el chocolate con la manteca. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente.
Tamizar la harina e integrarla con suavidad.
Distribuir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad.
Hornear durante 5 minutos. Retirar y desmoldar en caliente.
Acompañar con crema batida sin azúcar.

Nota
Para que este postre maravilloso tenga la consistencia adecuada es fundamental respetar la temperatura y el tiempo de cocción.

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